肉制品在我们生活中也是非常的常见，肉制品主要是用畜禽肉为主要原料经调味制作的熟肉制成品或半成品，我们生活中最常见的是香肠和腊肉了，肉制品也是具有独特的口感的，现在的肉制品也是开始工业化的生产了，工业化的肉制品都是通过加工而成，我国是肉产品大国，以牛羊猪肉为主，肉制品原料简单，但是添加剂种类数不胜数，做肉制品，那就离不开添加剂。

　　肉制品也有自己的保质期，我们在日常生活中对食品的要求是越来越高了，过期肉制品如果被食用对我们的身体有很多的危害，容易引发消化系统疾病，部分过期食物由于变质的原因会滋生大量的细菌，人体食用后会导致消化系统受到细菌感染而引起疾病的发生，常见的病症包括急性肠胃炎、细菌性痢疾、幽门螺旋杆菌感染等。

　　所以在食用肉制品之前我们要注意一下几点：

　　1.生熟食品的用具和容器分开使用。

　　2.食品低温冷藏5℃以下可使该菌受到抑制。

　　3.食用市售熟肉制品之前最好再高温处理一次。

　　过期肉制品销毁对我们的人身安全也是一种保障，如果出现事故对生产商的名誉也是一种损害，在进行肉制品销毁的时候也是要注意，少量肉制品销毁可以自己解决，但是大量肉制品销毁需要去到专业的第三方销毁服务公司了，广州源丰肉制品销毁公司专业从事销毁行业，可以提供专业的销毁服务。