食品保质期标明于几年几月几日前食用食品，超过保质期后食用，这类食品就会对人类健康造成危害，特别是易变质食品，过期后食用人易感染沙门氏菌、动物杆菌等。这样就会对人体造成很大的伤害，对人的生命健康有很大的影响。

　　食品过期了，有些人觉得可惜，抱着“过期食品吃不死人”的想法，想着过期不久，还可以食用。须知道，过期食品不一定吃不死人，即使吃不死人，对健康的危害也不小，变质的肉类容易污染肉毒杆菌，肉毒杆菌所释放的肉毒素毒性非常强烈，会影响到人的神经系统和肌肉运动系统，严重的会引起呼吸肌麻痹，导致人死亡。

　　这些食品就必须进行食品销毁，非常一旦超过保质期还在售卖，出现问题，将要受到民事责任.行政责任和刑事责任等等，这样会给商家和消费者都会有着很大的影响。

　　那么食品销毁的方式有很多，比如;

　　1.填埋

　　2.拆解

　　3.焚烧烧毁

　　4.物化等等