我们每天都会吃很多的食品，像一些主食我们每天都要按时进行食用，食品是，指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，现在我们身边的很多食品都是由食品原料加工而成，食品原料具备食品的特性，符合应当有的营养要求，且无毒、无害，对人体健康不造成任何急性、亚急性、慢性或者其他潜在危害，我们对于食品的定义也是十分的清晰，食品安全现在是我们的重点关注对象。

　　想要判断一种物质是否是食品原料我们可以查找已有食品标准、国家监管部门发布的函、公告以及已有通用限量标准的分类目录中提到的物质，也可以查找该物质是否有传统食用习惯，传统食用习惯也可以作为普通食品原料的判定依据，食品原料一般是从动物、植物和微生物中分离的成分，品原料主要是由国家卫计委公告发布，公告中还规定了相应的规格要求以及使用限制等，我们在食用食品的时候也是要注意，一定要仔细观察。

　　食品原料里面还有一定东西叫做食品添加剂，食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，食品原料、食品添加剂、食品相关产品需要查验，因生产者技术条件也相对要求高，且使用食品原料、食品添加剂数量多、食品相关产品使用频率高，所以强调都要查验，食品原料包括了食品添加剂，食品的保存非常关键，食品一旦保存不当，导致食品过期变质那么这些食品就不能在食用了。